“骨头汤”怎么熬才好喝呢你知道吗
“哈喽,大家好,我是美食小王子阿升,我没有什么特别的爱好,就是喜欢吃,也喜欢做,因此我每天给大家分享几道美味的家常菜做法给大家,如果你喜欢的话可以点赞关注,觉得我做得不好的也可以指出,我会加以改正,谢谢大家的支持。”大家肯定都吃过面条,面馆里面的面好不好吃,高汤很重要,而高汤一般都是骨头汤那么我们怎么才能熬出鲜香美味的骨头汤呢!今天我就给大家分享一下熬骨头汤的方法,希望大家喜欢。
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步骤一:需要的食材有筒子骨,鸡架,鸭架,生姜,大葱,盐,胡椒粉。步骤二:将筒子骨,鸡架,鸭架洗净放入锅中并倒入适量清水,开大火炖煮,而且要随时将锅中的浮沫捞出。
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步骤三:浮沫捞出后再把筒子骨,鸡架,鸭架等食材捞出,放入冷水中过一下,这样可以清除血水,再把筒子骨敲碎,容易把营养物质熬制出来。步骤四:生姜切片,大葱切段,然后加入汤中,再加入足量的水,用大火烧开后,把过水的骨头再放入汤中熬制,这时转中火慢慢熬制3个小时即可。
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步骤五:熬制好后,再往锅中加入盐和胡椒粉就可以了。大家觉得我做的这道菜怎么样?今天的分享就到这里了,谢谢大家的观看,我们下期再见。
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