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12、倒入适量的盐，因为腌制过程中有豆瓣酱，所以可以少放一点。另外，可以再放一点料酒。

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13、再放一点辣椒油，调味。

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14、再撒入一点葱花调味。再倒入一点白芝麻，继续炒香。

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【烹饪贴士】
1、排骨要用冷水焯一下，不要直接用热水，这样肉质会变得很硬。
2、喜欢吃辣椒的朋友，可以多放一点辣椒，味道会很棒。
3、排骨如果第二顿吃的话，会有一点硬，尽量减少微波炉的使用，可以用锅处理一下。
【文案编辑】目海食+美食家小雪酱

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