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By 我是郡主大人i
用料
- 菠菜 250克
- 鸡蛋 3个
- 虾皮 10克
- 盐 1茶匙
- 鸡粉 1茶匙
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1、菠菜250克，切成自己喜欢的大小
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2、三个鸡蛋打成蛋液，过筛3遍让蛋液达到顺滑的状态。
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3、不粘锅微热，倒入蛋液，直至边缘微微翘起，就可以拿出蛋皮
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4、煎好的蛋皮切条
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5、虾皮洗净，用清水泡5分钟。起锅把水烧开，倒入虾皮、泡虾皮的水以及切好的蛋皮，煮3分钟后倒入菠菜，放入适量盐，鸡精，即可出锅
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6、如图所示
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