橄榄球小蛋糕
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我们小时候,只有过年的时候才能吃到蛋糕,形状就是这样橄榄球形状的。过年了,也做一个怀旧一下吧。
By imCc_v5【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 3个
- 蜂蜜 8克
- 细砂糖 40克
- 蛋糕粉 100克
- 牛奶 35克
- 黄油 25克
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1、准备食材,并分蛋
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2、牛奶和黄油放到温水中。能融化黄油的温水。
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3、蛋清加入细砂糖,用电动打蛋器打发
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4、打发到打蛋器停止,能拉出小的尖尖
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5、之后放入蛋黄,继续用打蛋器搅匀
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6、筛入低筋面粉
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7、翻版均匀,到不见干粉的状态
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8、黄油液和牛奶混合均匀
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9、取一部分蛋糕糊,和黄油液混合均匀
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10、再倒入回蛋糕盆中,翻拌均匀
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11、放入到学厨橄榄球模具中。
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12、放入烤箱165度烘烤18-20分钟左右
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13、出炉脱模即可。
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14、
小贴士1、鸡蛋中等大小,不要大号的,否则容易面糊太多。2、出炉后及时脱模,不会有水汽。
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