茄子是一年四季豆可以吃到的蔬菜，紫茄子、绿茄子、白茄子、长茄子、圆茄子，花样百出，可以随心搭配出很多种吃法。
哈妹最爱的蔬菜也非茄子莫属啦！茄子虽然很家常，可不要小看它，它营养还很丰富，还有很多健康功效。今日哈妹就分享友友们一道蒜泥蚝油茄子，入味鲜嫩不腻口~
蒜泥蚝油茄子

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蒜泥蚝油茄子by 我家的胖娃娃
配料:
茄子（大）一根、甜椒半个、蒜四头、盐适量、蚝油两勺、香油两勺、橄榄油两勺
烹饪步骤:
1.茄子洗净后，切成条

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2.装盘入开水锅里蒸熟

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3.蒜用工具搅成蒜泥

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4.加入蚝油

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5.香油、橄榄油、盐

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6.甜椒剁细

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7.剁细后的甜椒与蒜泥调料一起拌匀

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8.把拌匀的调料倒入蒸熟的茄子上拌匀

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9.拌匀后的样子

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菜谱小贴士:调料的盐味添加根据自己的口味来增减。
【8步搞定蒜泥蚝油茄子，入味鲜嫩不腻口，比红烧的好吃10倍】大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法

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