8步搞定蒜泥蚝油茄子,入味鲜嫩不腻口,比红烧的好吃10倍
茄子是一年四季豆可以吃到的蔬菜,紫茄子、绿茄子、白茄子、长茄子、圆茄子,花样百出,可以随心搭配出很多种吃法。
哈妹最爱的蔬菜也非茄子莫属啦!茄子虽然很家常,可不要小看它,它营养还很丰富,还有很多健康功效。今日哈妹就分享友友们一道蒜泥蚝油茄子,入味鲜嫩不腻口~
蒜泥蚝油茄子
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蒜泥蚝油茄子by 我家的胖娃娃
配料:
茄子(大)一根、甜椒半个、蒜四头、盐适量、蚝油两勺、香油两勺、橄榄油两勺
烹饪步骤:
1.茄子洗净后,切成条
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2.装盘入开水锅里蒸熟
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3.蒜用工具搅成蒜泥
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4.加入蚝油
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5.香油、橄榄油、盐
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6.甜椒剁细
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7.剁细后的甜椒与蒜泥调料一起拌匀
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8.把拌匀的调料倒入蒸熟的茄子上拌匀
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9.拌匀后的样子
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菜谱小贴士:调料的盐味添加根据自己的口味来增减。
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