文章插图
杏鲍菇闻起来有杏仁的香味，吃起来有鲍鱼的口感，因此人们给它就起了个好听的名字叫做杏鲍菇。

文章插图
于杏鲍菇的做法大概有炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆嫩。
蚝油杏鲍菇

文章插图
准备好食材：杏鲍菇2根、老抽2勺、生抽1勺、白砂糖1勺、食盐半勺、淀粉一勺、葱花1根

文章插图
1、把杏鲍菇洗干净后切成饼干状，并在两面表面切花刀

文章插图
2、在碗里倒入2勺蚝油、2勺生抽、1勺生抽、一勺白砂糖、半勺食盐，适量清水搅拌成酱汁待用

文章插图
3、在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后放入葱花爆香

文章插图
4、把杏鲍菇倒进去一起翻炒至表面微黄

文章插图
5、把之前调制好的酱汁倒进去烧煮4分钟，如果觉得汁水少，可以倒入加入清水没过杏鲍菇盖上锅盖烧煮

文章插图
6、烧制汤汁浓稠见底时，放入水淀粉和半勺食盐调味即可出锅，撒入葱花点缀增香

文章插图
【杏鲍菇这样做，5分钟出锅，口感鲜嫩，清香无比，拿肉来都不换】
一盘色香味俱全的蚝油杏鲍菇就做好啦！做法简单又营养美味，真是非常不错的家常菜！立秋后适合进补，那么一定不要错过杏鲍菇这种比肉还好吃的食材哦

• 面条这样做比水煮还香！爽滑劲道又营养，3碗都吃不够
• 手擀面这样做，比外面做的还好吃，简单4步就能做出筋道的手擀面
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 一把豆角，3个鸡蛋，学会这样做，比吃肉还香，每次上桌就扫光
• 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻
• 豆腐这样做很好吃，你平时是怎么吃豆腐的，估计大部分人都没吃对
• 炸鱼时，直接下锅炸就错了饭店都这样做，出锅又酥又脆还不腥气
• 不论炒什么青菜，直接下锅就错了！大厨都这样做，青菜翠绿不变色
• 用科学的方法来焗烤西蓝花，美味又不失营养，跟我试试这样做吧
• 肥牛千叶豆腐这样做，营养又美味