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By ?????????♀?CooperVV????
用料
- 高筋面粉 260g
- 低筋面粉 40g
- 黄油 20g
- 细砂糖 30g
- 鸡蛋 50g
- 盐 3g
- 牛奶 145g
- 表面装饰：
- 芝士粉 少许
- 蒜香酱：
- 黄油 40g
- 蒜头 5粒
- 盐 2g
- 法香 适量
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1、准备好食材
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2、除黄油外的材料先放入厨师机揉均匀，再加入黄油，揉出手套膜
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3、放到面盆里一发，发好取出排气整形
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4、揉成60g一个的小面团，松弛
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5、整形，整成橄榄状
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6、放进烤箱42度发酵1—1.5小时，放一碗温水，中途喷几次水保持湿度
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7、发完的胖胖
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8、用割包刀割开口子
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9、黄油蒜香酱
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10、挤入面包的切口
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11、面包表面喷水，撒上奶特兰芝士粉
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12、送进烤箱
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13、180度烤15分钟左右即可
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14、带着诱人的浓浓芝士及黄油蒜香味出炉啦！
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15、超好吃的，松软细腻弹性十足
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16、冬天发酵时间要延长 面包就发得完美
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17、黄油蒜香酱做法
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18、黄油要软化
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19、法香和蒜切碎
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【 面包|芝香蒜香面包】20、混合均匀
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21、装进裱花袋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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