大家好，我是M梅说美食，爱分享爱美食，足不出户吃天下。每天为您分享四道好吃又实用的家常美食（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：
M梅说美食给大家分享的第一道家常美食是：干锅带鱼

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梅说美食为大家分享的干锅带鱼需要用到的食材和调料：莲藕 香葱 小米辣 姜 蒜 杭椒，豆瓣辣酱 酱油 糖 料酒 花椒 盐等等。
干锅带鱼的做法：
莲藕切厚片，香葱切段姜、蒜切片，杭椒、小米辣 切粒。锅入油烧热，下入带鱼段煎至两面金黄，
出锅装盘待用。锅入少许油，入花椒粒煸香，下入莲藕炒断生。加入豆瓣辣酱炒出红油。加入盐、糖，杭椒粒、小米辣。煎好的带鱼入锅，烹入料酒、酱油快速翻炒均匀。下入葱段、蒜片炒匀完成出锅。
干锅带鱼的特点：麻辣焦香

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M梅说美食给大家分享的第二道家常美食是：香菇蒸滑鸡

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M梅说美食为大家分享的香菇蒸滑鸡需要用到的食材和调料：土鸡，香菇， 姜，葱，白糖，料酒，淀粉等等。
香菇蒸滑鸡的做法：
鸡剁小块用清水洗两遍后挤干水分。把鸡肉腌制一下，加入盐 白糖，料酒 淀粉拌均匀腌制10分钟。香菇切片，姜切丝 葱切小段。一起放入鸡肉里再次搅拌均匀腌制10分钟左右。
腌制好后装入盘子里铺平，把水烧开，放入鸡肉大火蒸15分钟。蒸熟后，撒上葱花完成。
香菇蒸滑鸡的特点：香嫩多汁 原汁原味

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M梅说美食给大家分享的第三道家常美食是：肉丝拌腐皮

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M梅说美食为大家分享的肉丝拌腐皮需要用到的食材和调料：猪肉、腐皮、青红椒，虾米、盐、酱油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥等等。
肉丝拌腐皮的做法：
猪肉、豆腐皮、青红椒洗干净切丝，入沸水焯烫捞出控干，虾米泡软。锅内注油烧热，放入肉丝炒变色，加酱油翻炒，盛出。
将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中，撒上虾米。将蒜泥、盐、香油、醋、味精调汁，浇在盘中即可完成。
肉丝拌腐皮的特点：开胃又爽口。

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M梅说美食给大家分享的第四道家常美食是：木耳番茄炒蛋

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M梅说美食为大家分享的木耳番茄炒蛋需要用到的食材和调料：番茄、木耳、鸡蛋、植物油、盐、白砂糖等等。
木耳番茄炒蛋的做法：
番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用，木耳泡发洗净后控水，起油锅，加入蛋液翻炒片刻，鸡蛋划散后盛出备用
原锅加入番茄翻炒番茄炒至出汁后，加入木耳一起翻炒至断生后，加入盐一起翻炒至入味，最后加入白砂糖翻炒均匀后即可完成。
木耳番茄炒蛋的特点：酸酸甜甜，非常可口

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