红酒“过期”还能不能喝了懂行人的这句话,让很多酒友恍然大悟
说到酒水的话大家都知道,现在我们在平时吃饭聚餐的时候,餐桌上也是离不开这些酒水饮料的,我们大家在平时喝酒的时候喝的最多的就是白酒,红酒喝啤酒了,不管是哪一种酒水,喝起来也是让大家都比较喜欢的,尤其是现在有很多女性朋友在喝酒的时候都会选择红酒来喝红酒,喝起来的口感是非常纯香非常好的,而且女性多多喝水也是有这美容养颜的功效。
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其实除此之外红酒的影响力也是非常大的,在很多人看来,喝红酒不仅仅是地位和身份的象征,同时还是品味的体现,所以说不少口袋里闲钱多的人在平时都喜欢去学习一些红酒知识,以便在更高级的宴会上能够展示一下自己。其实很多人对于红酒都不太了解,可能对红酒也有一些误区,就比如红酒到底有没有保质期呢?
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这在我们国家白酒和黄酒是没有保质期这一说法的,中国人一致认为老酒的味道是最美最醇香的,而且老酒的价格和新酒相比的话,往往也是差了很多,那么欧美人最喜欢的这个红酒到底会不会有过期这个说法呢,如果过期了的话,真的回去还能喝吗?
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其实对于中国人来说最有名的红酒莫过于82年的拉菲了,这个红酒是法国拉菲葡萄庄园产出的红酒,因为那一年的气候异常,所以说让葡萄成果惊人的好,酿造出来的葡萄酒自然也是质量上乘,从82年到现在差不多已经有了几十年的时间,经历了这么长时间的红酒,到底还能不能喝呢?
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正确答案就是可以的,懂行的人会告诉你说,其实红酒它并没有确切的保质期,在我们市面上能够看到很多红酒便便,都会贴着一张中文标志,这样也是能够方便我们更加了解这个红酒,上面的保质期往往都是达为了达到海关要求,所以说大部分红球的保质期一般都会标注着10年。
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而葡萄酒就和白酒黄酒有一些类似之处,就是说越古老的葡萄酒喝起来就会越醇香,越受富豪们的喜欢,刚酿出来的新酒味道比较尖锐,带着葡萄的色味入口刺激不太让人喜欢,如果放置一段时间的话,葡萄酒的清香和项目的味道结合在一起,往往给我们带来的感觉也是不一样的,盛放的葡萄酒煎味的味道就会转的温和喝起来的,画口感会更好,而且后卫更丰富更有层次感。
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那么是所有的红酒都可以无期限的放置,而且放的越久越好喝吗?其实还不是这要分出气泡葡萄酒和干红葡萄酒这两种葡萄酒也有一定的区别,如果是气泡葡萄酒的话,是3~5年之内饮用,味道更佳,仅仅只有极少数顶级年份香槟,可以放个10年8年5年,这个时间对于红酒来说算是短的,所以说气泡葡萄酒则是时间越短,越早喝越新鲜越好喝。
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如果是干红葡萄酒的话,放10年至20年则最好,极少数的干红葡萄酒可以放三四十年,对于一些喜欢喝红酒的来说,干红葡萄酒是大家最经常接触的红酒,价格高,放的时间越久价值就越高。但是那些廉价的干红葡萄酒不需要放这么长时间,成本太高,酒味变化不大,所以说就没必要。所以说干红葡萄酒并不是放的越久越好,除了酒的品质也好,就我还要保存得当才可以哦。
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