美食推荐：干煸五花肉，干煸肥肠，开屏武昌鱼，莲藕老鸭汤做法下酒|上桌|聚会|出手|家常菜|抢光|中薪

过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

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干煸五花肉
食材：五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒
做法：
1、把五花肉切成片状，尖椒去籽，斜着切成长条
2、锅里烧油，把切好的五花肉放油里煸炒出油后，放葱姜蒜再翻炒
3、肉片微卷后放老抽、料酒
4、尖椒下锅，继续翻炒几分钟，加盐就可以出锅了。

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干煸肥肠
做法
1.猪大肠我是熟食买来的，切成菱形块备用。生的肥肠制作见小贴士。葱切段，生姜切片，大蒜剥皮。青椒洗净去籽切块，洋葱切大片，干红辣椒切段。
2.锅烧热放少许油，下葱姜爆香。
3.放入熟的肥肠转小火煸炒，煸的时候要注意火力。待肥肠煸至表皮微卷发黄,出油时，盛出待用。
4.锅中煸肠留出的油加热，依次放入蒜、干红辣椒炒香。
5.加入一勺郫县豆瓣酱，然后放入洋葱片翻炒至变软。
6.下青椒块和煸好的肥肠翻炒。
7.调入生抽，加入盐、糖、胡椒粉调味。

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开屏武昌鱼
1、武昌鱼清理干净，中段用刀切成片
2、将切好的鱼皮置于一大碗中
3、加入姜片、盐、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5~10分钟
4、将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中
5、鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型
6、再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸锅，蒸8~10分钟
7、小红尖椒斜切成圈，小葱切末
8、将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上红椒圈
9、撒上葱末，最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可
莲藕老鸭汤

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食材
老鸭半只，莲藕1斤，盐适量
做法
1、将老鸭斩件。
2、莲藕切大块。
【 美食推荐：干煸五花肉，干煸肥肠，开屏武昌鱼，莲藕老鸭汤做法】3、与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。