燕盏|红枣枸杞牛奶燕窝羹护国寺小吃|紫光园|年夜饭|外

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【 燕盏|红枣枸杞牛奶燕窝羹】By 小康nf
用料

燕盏 1盏（5g）
枸杞 6-8粒
蜂蜜 3-4勺
红枣 6颗
牛奶 250毫升
纯净水 400毫升

做法步骤1、提前用200毫升左右纯净水泡发燕窝2-3个小时，每隔1小时换一次水，泡好后按照燕窝纹理撕成小条，挑出燕窝中杂质（当然如果你不太介意，也是可以撕条即可的）。
2、一盏燕窝(5g)够1-2人食用量。将燕窝分成2份放入2个炖盅，每个炖盅加入200毫升纯净水，放入隔水炖锅中选择燕窝炖煮，时间调至20-25分钟。
3、25分钟后每个炖盅的分别加入洗干净的红枣，枸杞，蜂蜜（以上的配料均平分），在继续炖煮10分钟即可，与此同时将牛奶单独进行加热5分钟。

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4、最后将煮好的牛奶倒入炖盅中各一半，搅拌后即可食用。未食用的燕窝可在自然冷却后放入冰箱保鲜层存储一周，随时可以取出食用。
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