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本来想薄薄煎的，结果倒多了，只能做成厚蛋烧的模式。
By 七年四班的丸
用料
- 鸡蛋 2个
- 生蚝 100g
- 植物油 1勺
- 白胡椒粉 1匙
- 小葱 1根
- 香菜 1根
- 面粉 2匙
- 盐 1匙
- 生粉 1匙
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1、蚝仔用生粉水清洗。
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2、清水洗净。
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3、沥干水分备用。
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4、切好葱丝和香菜末。
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5、倒入2匙面粉。
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6、倒入1匙胡椒粉。
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7、倒入1匙盐。
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8、倒入1匙生粉。
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9、加入2颗鸡蛋。
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【 生粉|蚝仔厚蛋烧】10、加一点水调成面粉糊。
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11、放入葱丝和香菜末搅拌均匀。
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12、加入蚝仔搅拌均匀。
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13、锅里倒入油，把蚝仔糊倒入锅里。
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14、蚝仔煎不需要太大火，一面煎8-9分钟，盖上锅盖焖煮，再翻面煎6分钟（如果不会掂勺翻面，可借助大盘子倒扣翻面）。
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15、成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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