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【 佳味|让你停不下筷子的#一口新年味，全家享佳味#】心心想念小时候在上海吃排骨年糕的味道
By 豆粉5313899843
用料
- 肉排 500g
- 老抽 一汤匙
- 清水 500克
- 白糖 30克
- 葱姜 少许
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1、肉排焯水后无油煎至两面金黄，放入准备好的砂锅里，底部放入一些葱姜。
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2、锅里炒点焦糖然后放入淸水、老抽、生抽倒入排骨的砂锅里。
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3、放入年糕，开中小火煮至肉嫰年糕糯收汁
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4、哇一盆香喷喷的排骨年糕完成了。
小贴士我用锡纸剪了个圆盖上面剪些小洞，复盖在年糕上，再盖上砂锅盖，这样一个复盖，让下面的食材充分地相互吸收食味，不易煮干。
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