香菇烧鸡翅

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食材：鸡翅六个 鲜香菇200克 红柿子椒一块 青柿子椒一块 生姜一块 大蒜两瓣 小葱两棵 酱油适量 料酒少许 盐适量 油适量 白醋少许
做法：
1、准备好原材料
2、鸡翅两面都斜着切几条口，方便入味
3、鸡翅加入适量酱油、料酒、盐，抓匀，腌制十几分钟
4、香菇切成块
5、青红柿子椒切成小块、生姜、大蒜切成片、香葱切碎
6、锅烧热，加入适量油，放入鸡翅，中火煎到两面发黄，将鸡翅中的油分煎出来
7、加入香菇、青红柿子椒、姜蒜片、小葱葱头部分，翻炒
8、加入适量盐、酱油，白醋充分炒入味
9、加入没过材料的开水，中火焖煮
10、煮熟后大火收汁
11、完成
辣炒魔芋

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材料：魔芋、黑木耳、干辣椒、姜、蒜、葱花、酱油、油、盐
做法：
1、魔芋切块，烧一锅水，水中加盐，焯一下，捞起后静置半小时，把沥出的水倒掉。
2、木耳切成片或者丝，姜蒜切片、葱切碎成葱花，干辣椒切段。
3、起锅下油，葱姜爆香，放入干辣椒爆出辣味，再放入魔芋和黑木耳翻炒片刻后加入酱油调色。
4，加入适量的盐调味，放入一些葱花，即可出锅。
家常肉饼

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食材：面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋１个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许
面皮：
１. 先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；
２.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒３０分钟；
馅料：
1. 瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花；
2. 将上述（１）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟；
做肉饼啦：
1. 将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片；
2. 将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实；
【越吃越香的几道家常菜，荤素搭配，美味简单下饭，百吃不厌】3. 平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可；

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