这菜农村到处有，城里8块一斤，比鸡鸭肉强，视力清晰，身体强壮东北菜|南方人|酸菜|喜欢|食欲|中薪

入秋之后呢，是丰收的季节，不少食材都要大量的上市了，前段时间雨水比较多，不少蔬菜也都很旺盛，水汪汪的十分诱人，这个时候，红薯各个超市都在上市，价格这块比较便宜，在农村红薯叶大部分都会割下来喂猪，是一道很好的猪饲料，红薯叶也是一道养生的蔬菜，它的味道好，吃起来特别的清脆，红薯叶还被称为长寿蔬菜呢，农村见红薯叶并不稀奇，可这道菜在城市很吃香哦，一斤要8块钱呢。

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小馋猫也要时不时的采摘一把回家，烹饪出美食来享受，红薯叶的吃法很多种，炝炒，凉拌，还可以做成红薯叶窝窝头，味道各有不同，每年的三伏天，小馋猫都要吃几十斤呢，它的味道鲜美，一般食材没有的营养，所以呢，大家遇到红薯叶不要丢弃了，不妨多吃些，给肠道洗洗澡，轻松的排毒素，这次，小馋猫用大蒜和红薯叶一起炒，做法很简单，下面，来看看详细的做法。

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我们做这道清炒红薯叶的时候，首先，将需要的食材都准备一下，新鲜的红薯叶，盐，鸡精，大蒜，食用油。清炒红薯叶的详细做法：
【这菜农村到处有，城里8块一斤，比鸡鸭肉强，视力清晰，身体强壮】

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步骤一，食材备好之后呢，我们将红薯叶表面的根茎，老叶都处理下，把红薯叶放在淡盐水内浸泡一会。步骤二，当浸泡后，再用流动水冲洗几遍，切成段状，放在一边。步骤三，这个时候，把大蒜清理下，切成颗粒或者片状，根据自己的喜爱切。

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步骤四，开火后，热锅倒上食用油，放上大蒜快速的爆香之后，再把红薯叶倒入锅中。步骤五，旺火继续翻炒几分钟后，加上调味料进去，等到食材炒到入味，就可以装盘了。

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烹饪小技巧：红薯叶在农村很常见，家家户户都有它的存在，不过，这道菜在城市要卖8块钱一斤呢，它吃起来清爽，风味独特，尤其自身的胡萝卜素，维生素A比较丰富，常吃能够保护视力，保护视网膜，缓解眼睛的疲劳和干涩，常吃双眼更加明亮，比吃空心菜还要美味，比鸡鸭肉滋补多了。

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另外，红薯叶的营养价值高，对身体有着极大的益处，它的做法很简单，几分钟就可以装盘，本身的维生素，粗纤维丰富，常吃代谢快，肠道排毒快，有助于增加抵抗力，是一道很好的养生食材，红薯叶碧绿青翠，又被称为长寿蔬菜，大家不要错过它了。