美食推荐老坛辣椒肉炒肉，香葱炒河虾，橙香鸡腿的做法营养|炒菜|老妈|学着|家常|美味|中薪

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材料：河虾300克、香葱50克、味精、白糖、料酒、盐、姜丝、干辣椒做法：1、河虾洗净；香葱切成小段2、炒锅上火加底油，放入姜丝、干辣椒煸炒出香，放入河虾煸炒。3.然后依次放入料酒、白糖、盐、味精，炒至河虾变红，放入香葱段炒匀，出锅装盘即可。

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秘制橙香鸡腿1.将半个香橙切成三毫米的薄片，其余的挤成橙汁2.橙汁中加入料酒，白糖，生抽调成酱汁3.鸡小腿洗净，放入电饼称中，加入少许油，将鸡腿煎至表面金黄，然后将鸡腿盛出，锅内留油4.洋葱切末，放入锅中炒香，再放入八角，桂皮香叶进行翻炒5.倒入鸡腿儿，加入调好的酱汁，盖上锅盖，将鸡腿肉焖制30分钟，直至熟软，撒入盐和胡椒粉进行调味，起锅前放入香橙片进行装饰

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苜蓿牛肉材料：嫩牛肉、鸡蛋、盐、料酒、生抽、蚝油、油、淀粉、香葱、蒜蓉做法：1.牛肉切成薄片，切好的牛肉放入碗中。2.香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀，腌制10分钟。3.鸡蛋打入碗中，打成蛋液备用。4.锅烧热，入1油烧至冒烟，倒入腌制好的牛肉，迅速滑炒至变色。5.牛肉一变色，立即倒入打好的蛋液中，迅速把牛肉与蛋液混合。6.锅里倒入油，烧热，把牛肉蛋液倒入，滑炒至蛋液成熟即可。

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材料：宁乡花猪带皮肥肉150克，宁乡花猪前腿瘦肉150克。老坛手工剁椒15克，朝天椒10克。调料：味精1克，生抽7克，酱油3克。1.带皮肥肉刮尽余毛，改刀切薄片。2.瘦肉剔除筋、膜，顺纹路斜切成薄片，加酱油、生抽抓匀入味。3.猪油烧热，下肥肉煸香，放豆豉、剁椒炒香。4.加酱油、水、味精调味，待烧开后再入瘦肉、蚝油煸炒，断生后立马出锅，撒上葱花上菜即可。