这菜几毛钱一斤，简单炒一炒，滋阴润肺，好吃不长胖，天冷别错过猫腻|网友|鸡腿|炸鸡腿|直播间|大胃王|

这菜几毛钱一斤，简单炒一炒，滋阴润肺，好吃不长胖，天冷别错过

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这几天我们这里的天气一直都是阴沉沉的，虽然温度不是特别低，但是总给人一种阴冷的感觉，就连上街买菜，都能明显感觉到街上的行人变少了很多。虽然现在生活条件变好了很多，但是在老百姓心中，过冬的主要食材还是大白菜，好吃便宜，几毛钱一斤，多买几颗放家里还不会变坏。

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白菜虽然是很普通的一种蔬菜，但是还是具有一定的使用价值的，它所含的维生素含量高于苹果和梨，并且所含的脂肪和热量也要比其他蔬菜低很多，具有补充水分、滋阴润肺、滋养脾胃、增强机体免疫力的作用。我们北方人虽然可以毫不费力地把白菜做出任何美食佳肴，但是最家常的做法还是这道醋溜白菜，脆嫩多汁，酸爽开胃，既好吃还下饭。下面就把这道醋溜白菜的做法分享给大家，简单炒一炒，滋阴润肺，脆嫩好吃不长胖，天冷以后一定不要错过。【醋溜白菜】

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步骤一：白菜掰开，放入清水中洗干净，切成块。步骤二：干辣椒切成小段，从切细丝，姜去皮切成细丝。步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒、葱丝、姜丝，煸炒出香味。

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步骤四：然后倒入白菜，大火快速翻炒均匀，继续倒入适量生抽炒匀。步骤五：一直翻炒到白菜断生，倒入适量醋和食盐，翻炒1分钟左右，即可盛出食用。

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小贴士：1、白菜的正确切法应该是先洗干净然后切块，如果先切后洗的话，就会导致炒出来的白菜特别软塌。2、白菜本身就含有大量的水分，所以在炒的过程中是不需要添水的，只要大火翻炒一会，白菜就会出水分，所以不会担心出现糊锅的现象。大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。