快过年了，在家和孩子DIY奶油蛋糕，孩子高兴的蹦起来，好吃好玩晚餐|营养|咸鱼|少吃|花钱|老少|中薪

尝试了多次终于把它做成了，不会裱花也不怕，详细做法交给您！试试
【快过年了，在家和孩子DIY奶油蛋糕，孩子高兴的蹦起来，好吃好玩】马上春节了，孩子们也都放假了，今年的春节我们还是在家里老老实实的，不到处串门。那么在家孩子会觉得枯燥，和孩子在家DIY做美食，孩子高兴的蹦起来。

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相信，我们一说起奶油蛋糕，那么就会觉得复杂难做，其实不然，经过我多次的摸索，已经把奶油蛋糕的脾气摸透，做起来不难，而且不会裱花也不怕，随便装饰就很好看，关键和孩子一起做，孩子开心，我们也开心，从此以后再也不用去买植物奶油的蛋糕了。自己做真材实料，吃得放心，现在把详细的做法教会您，收藏试试吧！

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所用材料：蛋糕坯子：鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉80克，白糖50克。装饰：蓝莓少许，糖针少许，动物淡奶油400克，白糖40克。
做法步骤：

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第一步：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，用戚风蛋糕的分蛋做法。

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第二步：把蛋黄中加入牛奶，玉米油拌匀，筛入低筋面粉拌匀成为蛋黄糊。

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第三步：蛋清中加入白糖和几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打成干性发泡的蛋白霜。

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第四步：蛋白霜的打发程度可以看打蛋器头上的尖角，如果没有经验，可以拿一根筷子插上不倒就可以了。

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第五步：把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中，翻拌成蛋糕糊。在拌蛋糕糊的时候一定不要画圈搅拌，防止面粉出筋从而影响涨发。

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第六步：把蛋糕糊倒入学厨8寸模具中，烤箱150度烤制50分钟，熟透拿出蛋糕，可以倒扣晾凉脱模即可。

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第七步：把蛋糕分成3片备用。

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第八步：把动物性淡奶油加入白糖打发成能够裱花的状态。

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第九步：把蛋糕片铺到盘中，抹上奶油，撒上一些水果粒或者果酱都成。

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第十步：三层蛋糕都这样放上奶油，把表面用刮刀抹平，摆上蓝莓，也可以捏上自己喜欢的字或者字母。

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第十一步：然后再撒上糖针，就OK了，没有糖针也可以不用。不会裱花也没关系，现在最流行的就是水果蛋糕，自己做更是随心所欲。