喜欢吃绿豆饼快收藏，皮薄馅大，酥到掉渣，学会后不用买开胃|回软|下饭|萝卜|腌萝卜|做法|中薪

喜欢吃绿豆饼快收藏，皮薄馅大，酥到掉渣，学会后不用买
冬季相信大家感觉自己身上没有太多的热量总是感觉饿或者冷，白天无论在单位还是下班回到家都想吃一些零食或者是甜品，所以今天为大家带来一款皮薄馅大，酥到掉渣的绿豆肉松酥饼，相信大家吃一次就会爱上而且口感也比买来的还美味。

文章插图
绿豆中含有优质的蛋白质，可以帮助我们增进食欲经常吃绿豆还可以帮助我们预防冠心病、心绞痛，夏季绿豆还可以帮助我们降温去火，所以深受大家的喜欢，大家还可以把绿豆换成红豆这样口感非常美味，下面一起来看看这款绿豆肉松酥饼的制作步骤吧。

文章插图
【菜名】：绿豆肉松酥饼
【所需食材】：脱皮绿豆200克、砂糖60克、清水120克、无盐黄油20克、海苔芝麻肉松40克、低筋小麦粉200克、清水73克、白砂糖25克、无盐黄油60克、低筋小麦粉160克、无盐黄油80克、红色使用色素适量
【制作步骤】：
1.首先我们需要将制作绿豆肉松饼的所有食材都准备好，大家还可以在闲聊中风添加自己喜欢的口味如豆沙紫薯等，准备好后我们需要购买脱皮绿豆，这样吃起来很是方便口感=也会比较绵软。

文章插图
2.绿豆皮脱好后我们需要放到大碗中，加上充足的清水，然后放到冰箱中进行浸泡，这样这样让绿豆充分的进行泡发。

文章插图
3.然后把浸泡好的绿豆放到蒸锅中上锅进行蒸煮30分钟左右的时间，把绿豆充分的煮软烂，然后把蒸好的绿豆用勺子碾压成粉末状。

文章插图
4.然后把冰糖与清水放到碗后自动上锅进行蒸煮成糖水拿出放凉进行备用。

文章插图
5.绿豆蒸煮好后需要放到料理机中，然后在把放凉的冰糖水一起倒入，把绿豆搅拌成泥状。

文章插图
6.准备一个不粘锅，锅中烧热后把绿豆泥放到锅中开中小火尽心翻炒，需要把绿豆泥炒制干一些，这样绿豆馅料就制作完成立刻。

文章插图
【喜欢吃绿豆饼快收藏，皮薄馅大，酥到掉渣，学会后不用买】然后把绿豆馅料放凉后分成大小均匀的12份，揉捏成圆球形状大约每隔40克。

文章插图
取出一个绿豆沙球在中间套一个洞，然后在把肉松放到绿豆沙中把收口收好团成一个球状即可。

文章插图
接下来我们需要制作饼皮，准备一个容器将低筋面粉、清水、白砂糖、无盐黄油放到碗中，黄油需要隔热水进行软化。将碗中的面粉先进行搅拌成絮状然后用手揉搓成面团。

文章插图
均匀的分成12小份，注意不要擀得太薄可以保住馅料即可，收口朝下这样看起来比较美观，制作好后我们需要把面饼轻轻用手按压扁一些，烤箱需要提前进行预热155度，上下火155度烤制30分钟即可，这样一款香甜软糯的绿豆肉松饼就制作完成了。