到了盛夏，各地都在洪灾，雨水增多，很多人不知道吃什么为好，最近买菜成为大问题，今天准备囤一些蔬菜，除了一些可以储存的蔬菜以外，还购买一大块的鸭血，准备做一道洋葱炒鸭血，吃起来超级美味，夏季可以试一试哦。

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现在很多人不注重养生，尤其是女性非常容易产生贫血，脸色非常苍白，记得为家里人补充各种营养，其中铁元素最不可缺少，鸭血的营养价值不输猪血，口感更嫩一些，很多人没有吃过，刚好今天碰见买鸭血的，搭配洋葱做一道补血菜，鸭血想要吃起来不腥，需要掌握一些小技巧，保证口感嫩滑可口。它是天然的“补血库”，隔三差五吃一次，补血养血，脸色更红润。

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【洋葱炒鸭血的养生小技巧】准备一些食材：准备一个新鲜洋葱，鸭血300克左右，干辣椒少许，清水少许，食用油和食用油少许，料酒少许等等。

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烹饪难度：鸭血需要简单出来，烹饪难度不高烹饪步骤1：先把买回来的鸭血泡一泡，将鸭血改刀切成片，准备一锅热水，下鸭血焯水2分钟，将鸭血快速捞出，这样可以帮助去掉腥味。

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烹饪步骤2：将生姜切成细丝，将干辣椒切成段，将洋葱撕掉最外一层，将洋葱切成块，青椒切成块，准备洋葱和青椒，焯水后的鸭血，开始烹饪这道洋葱炒鸭血。烹饪步骤3：将锅底烧至温热，加上食用油和生姜煸炒，加上一些干辣椒煸炒，加上鸭血煸炒一会儿。
【 它是天然的“补血库”，隔三差五吃一次，补血养血，脸色更红润】

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烹饪步骤4：加上料酒少许，加上少许清水，加上一些青椒和洋葱块，均匀翻炒一会儿。烹饪步骤5：加上生抽少许，食盐少许，一些鸡精，转中火焖几分钟，大火收汁，这道洋葱炒鸭血做好了。
小魏养生厨房的小贴士：鸭血和猪血一样，都含有一定的腥味，鸭血买回来泡一泡，然后用热水焯水，加上一些料酒，帮助有效去掉腥味。洋葱和青椒都可以中和鸭血的营养价值，记得一定要大火爆炒，先炒鸭血，后加入洋葱和青椒，最后加上一些佐料，翻炒片刻，出锅。

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推荐语：洋葱和鸭血是一道简单的家常菜，吃起来特别有味道，鸭血口感Q弹，吃起来超级入味，如果胃口不太好，可以试一试，隔三差五吃一次，帮助增强食欲。鸭血是一种高铁元素的食材，铁元素堪称天然“造血库”，尤其是贫血的人，记得要多吃鸭血，帮助加速血液蠕动，补血造血，调理肌肤的状态，让你的脸色更加红润，比红枣的补血效果还好一些。
你们学会这盘洋葱炒鸭血的做法，想要做出来口感好，一定记得上面的技巧，你们学会这道洋葱炒鸭血吗？（所有图片来自网络）

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