腊肠煲仔饭晚餐|下饭|金针菇|发愁|家常菜|开胃|中

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【腊肠煲仔饭】好朋友寄来了今年刚做好的腊肠腊肉，十几斤呢，都是自家纯手工制作的土猪肉腊肠腊肉，自从去年尝过了之后，就一直念念不忘，等待了一年终于又吃到了，这熟悉的配方熟悉的味道……这样的美味值得去等待……
By 桃子和小橙子
用料

做法步骤

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1、朋友寄来的腊肠腊肉，不同于广式腊肠的味道！这是贵州风味的，咸香，烟熏味浓郁

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2、都是朋友家手工做的土猪肉腊肠，今年寄来了十几斤，这个味道使我念念不忘，再没有哪种腊肠能及得上它，在收到腊肠的第二天，就迫不及待的做了顿煲仔饭

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3、去年写过一篇煲仔饭的菜谱，今年就再简单叙述一下，哈哈，准备好鸡蛋，大米，腊肠，青菜……腊肠切片，在砂锅底刷一层油，然后把大米洗净倒进去，米和水的比例是1:2，一碗米两碗水

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4、做煲仔饭最好是用砂锅，用砂锅做出来的煲仔饭更好吃，等米快熟的时候把腊肠摆进去，把鸡蛋打进去！盖好盖子！

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5、腊肠的油脂渗进大米中，肥瘦相间的样子实在太诱人，这个腊肠是越嚼越香，等腊肠和鸡蛋都闷熟了之后，把焯好的青菜放进去，用蚝油香油味极鲜调个酱汁倒进去

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6、喜欢吃蒜苗或者葱花的，可以撒点，我这个是撒了蒜苗，拌匀了就可以开吃了，其实煲仔饭的做法超简单的，煲仔饭好不好吃，在于腊肠！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！