40年大厨炸丸子的秘诀：掌握这个技巧，包你炸出圆润香酥的丸子下饭菜|家宴|简单易学|学会|美味|中薪

时间过得真快，转眼间已经快到了过年的时间，在这个时节点上相信每家每户应该都开始制作各种各样的炸丸子吧，炸丸子十分简单，也很美味，可以当作下酒菜。这次小编带来的是萝卜粉丝丸子，制作十分简单。但是制作的时候一定要注意，在馅料里面加上面粉不是淀粉，加上鸡蛋，这样就可以了。40年大厨炸丸子的秘诀：掌握这个技巧，包你炸出圆润香酥的丸子，萝卜有很高的营养价值，可以帮助吸收和消化，可以提高身体免疫力，加上粉丝味道更加可口，喜欢的朋友欢迎收藏哦！
焦脆的炸丸子

文章插图
By 妮妮爱美食
配料：
水萝卜一个、葱半根、十三香适量、粉条一把
烹饪步骤：
1.水萝卜洗干净刨丝。

文章插图
2.葱洗干净切碎

文章插图
3.刨好丝的水萝卜切碎一点，葱切碎，粉条煮熟，切碎。

文章插图
4.粉条煮好过一下凉水不会粘一起。

文章插图
5.倒入盐，十三香。搅拌均匀。

文章插图
6.加入适量面粉。

文章插图
7.倒入适量水。油温不要太高下去丸子。

文章插图
8.小火下入丸子

文章插图
9.下完丸子，慢慢加大一点火。

文章插图
10.用勺子压丸子，变软就是还不好。

文章插图
11.颜色变深，勺子压丸子有阻力，按不下去就是好了。出锅就行了。

文章插图
12.不要太慢，出锅要快一点。不然糊。

文章插图
烹饪小贴士：
1、白萝卜食用可以美容养颜，增强抵抗力和免疫力，润肠通便，治疗便秘，帮助吸收和消化，可以提高免疫力，腹泻气虚患者不宜吃白萝卜，服用中药者不能吃萝卜；2、粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，镁，铁，钾，磷，钠等营养成分，补充多种微量元素，促进生长发育，增强人体免疫力及抗病能力，预防流感；3、小火下丸子，等所有都下完在适当大火，是为了一起熟，不然大火下去有的熟了，有的还不熟。大火也容易外面糊了心里还是生的。下入后不要立刻搅拌，定型后再搅拌。按压丸子硬了就是熟了。
你喜欢吃炸丸子吗？
【40年大厨炸丸子的秘诀：掌握这个技巧，包你炸出圆润香酥的丸子】喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。