北方人以面食为主，所以馒头是最常见的主食，但是现在人们都比较注重养生，所以，蒸馒头时往往会加入一些高营养的食材。

文章插图
今天，突然就想试一下，蒸馒头时加入做面包的食材，做出来的馒头会不会是面包的效果，但是在家找了半天，还是比原先想要的材料少了两样，因此就省略了几步。首先准备食材：高筋面粉300克，酵母粉3克，白糖30克，牛奶50毫升，鸡蛋3颗，食用油15克。

文章插图
先把准备好的面粉倒入盆中，按比例加入酵母粉，白糖，打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌成絮状后，再加入橄榄油。

文章插图
下手揉成光滑的面团，要想做出面包的效果，必须多揉一会儿，揉到面团光滑为止，放在盆内，盖上保鲜膜或者锅盖，放在一旁饧发。

文章插图
等面团饧发到2倍大，拿出来再反复多揉几遍排气，然后搓成长条，切成小剂子，直接揉成馒头形状。

文章插图
笼屉内抹上一层油，把揉好的馒头放入笼屉内，让它二次饧发。再饧法到2倍大时，开大火上锅蒸，水开了15分钟，出锅上桌。

文章插图
刚打开蒸锅时，看起来跟平时的馒头没有区别，可是用手拿起来一掰，感觉就不一样了，暄软拉丝，并且闻起来有一股甜甜的香味，吃起来比面包店的面包还要好吃，放凉了也不会发硬，真的是好吃不上火。我想，如果在上锅蒸时，再抹上一层蛋液，再撒上点椰蓉什么的，那效果肯定就会更好。

文章插图
还想要提醒您一下食用油可以根据自己的喜好选择，我加的是橄榄油，换成玉米油、花生油都行。面团越揉的光滑，做出的效果越好。好了，今天的美食，就先跟大家分享到这里了，如果您喜欢，我会天天在这里跟大家一起趣谈生活的，谢谢您的关注。

• 奶香小馒头做法不用发面，一次醒发成型，一口一个，孩子超喜欢！
• 手擀面这样做，比外面做的还好吃，简单4步就能做出筋道的手擀面
• 入秋后，吃包子吃馒头，不如吃它，简单一卷香软营养，我1周做3回
• 鸡蛋羹的新做法, 做出来没“蜂窝眼”口感嫩滑, 女性多吃不显老
• 这是面粉的懒人做法，和面不加水，做出的馒头松软不塌，香甜可口
• 剩下的馒头怎样做好吃？
• 好吃又好做的下饭菜，简单易做，拌饭拌面夹馒头，怎么吃都好吃！
• 开花馒头怎么做？
• 只要3个鸡蛋就能做出美味的早餐，不要面粉不要油，入口即化！
• 无论蒸馒头还是包子，发面只加酵母是大忌，加点“它”暄软又好吃