今天推荐女性的“补血补铁”蔬菜，它就是黄瓜木耳爆猪肝，猪肉如果吃腻了，不妨试一试这道比肉更好吃的猪肝，很多人只知道搭配洋葱或者青椒，今天教一教一道猪肝的新搭配，黄瓜也是女性最爱的蔬菜之一，有助于起到补血补铁，预防贫血的作用，但是炒猪肝时，有人用盐腌制，有人过水焯水，很多人都做错了，炒猪肝时加上一物，猪肝又嫩又美味，你们喜欢这道黄瓜木耳炒猪肝？怎么烹饪这道家常美味？不妨一起看一看吧。它是天然的“补血菜”，隔三差五炒一盘，补血补铁，脸色红润细腻。

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【黄瓜木耳炒猪肝的养生做法】制作食材：准备一根黄瓜，猪肝300克左右，准备大蒜几瓣，生姜少许，干辣椒少许等等。制作步骤1：先将准备好的黄瓜去皮，将黄瓜切成菱形，将大蒜和生姜分别切成细末，干辣椒切好备用。

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制作步骤2：将猪肝用清水多冲几遍，洗掉表面的血水和血丝，将猪肝切成薄片，将猪肝先用啤酒洗几遍。制作步骤3：将猪肝放在碗中，加上一些盐分，少许料酒和淀粉，用手抓一抓，将猪肝腌制一会儿，这样猪肝不会老。

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制作步骤4：将锅中烧一些热水，下猪肝片焯水后捞出，切记不要煮老了。制作步骤5：锅中加上一些调和油，下一些干辣椒和大蒜炒至香味，下猪肝片大火煸炒。

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制作步骤6：加上黄瓜片大火煸炒，加上一些木耳一起吃，大火煸炒均匀，等待两者炒至变软。制作步骤7：加上生抽少许，盐分少许，料酒少许，大火均匀的炒一炒，加上一些香葱或者香葱，这道可口美味，滋补养血的黄瓜木耳炒猪肝能够出锅了。

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推荐语：猪肝是补血的好材料，比肉更受欢迎，搭配黄瓜和木耳一起吃，吃起来荤素结合，营养会被全部吸收，里面有许多的铁元素，高蛋白质等成分，多食猪肝对于女性非常有好处，有助于肌肤的健康，调理气血，让女性的肌肤红润，抵御贫血，是一道补血的好材料，搭配黄瓜和木耳食疗价值翻倍。猪肝的做法很多，搭配黄瓜一起炒，你们学会这道菜的烹饪技巧？

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