文章插图
问：熬粥的时候为什么要加油进去，可以起什么作用？答：加少许的油进去，可以防止小米溢锅，又能起到增香增稠的作用。

文章插图
问：熬粥的时候为什么不停地搅动，可以起到什么作用？答：小米粥熬到后面的时候，如果不停地搅动锅内的粥，这样加快小米的软化速度，吃起来的口感会更加的软糯。

文章插图
结语：我们在熬小米粥的时候要先了解小米的特性，比如新鲜的小米是偏凉性的，而陈米是偏温性的，所以我们熬的小米粥不仅要美味而且还要健康营养。

• 白酒放置的时间越长越好喝？您可拉倒吧，4种只会越放越难喝！
• 熬鱼头豆腐汤之前，记得多加一个步骤，鱼头汤奶白色，更好喝
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 油饼怎么做才好吃？记住这3点，外皮酥脆里面软，不用出去买油饼
• 熬小米粥时，直接用水煮是错的，大厨教你一招，米粥香浓油润好喝
• 芒果和紫米的“完美结合”，熬成浓粥，营养滋补还好喝
• 选青椒时怎么区分辣的跟不辣的？学会这3招，轻松挑到我们想买的
• 豆腐这样做很好吃，你平时是怎么吃豆腐的，估计大部分人都没吃对
• 干腐竹怎么泡 干腐竹的恰当冲泡方法
• 红烧肉卤肉怎么做才好吃，不妨试试我的做法，能让你多吃一碗饭