春节做这几道菜，色香味俱全，学会了过年不发愁清香味|黄河流域|小米粥|大火|小米

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【芦笋土豆泥】
主料
芦笋：50；土豆：20
辅料
【春节做这几道菜，色香味俱全，学会了过年不发愁】温水：适量
具体步骤
1.准备少许土豆，芦笋。
2.芦笋去根，切段。
3.土豆去皮，切块儿。土豆最好切小块儿一点，容易煮熟。PS：在土豆皮和靠近土豆皮的部位，会含量少量的龙葵素，正常情况下含量极少，不会引起中毒或有害作用。但土豆发芽或者未成熟的土豆，龙葵素含量大增，可能会导致食物中毒。所以，不要购买这种土豆。买来的土豆尽量放在冰箱，或者阴凉的地方，不要放在温暖的地方，不要让它见光。
4.土豆块儿和芦笋放入清水中煮熟。PS：大概需要12分钟左右，土豆用筷子能轻松地穿透，即说明熟了。
5.土豆，芦笋捞出来备用。
6.加入少许清水，用搅拌机搅拌好成细腻的泥糊状。
7.晾凉后，就可以给宝宝吃啦。土豆因为淀粉含量高，可以提供丰富的碳水化合物，替代部分主食，所以这一顿可以单独给宝宝吃，不用再额外加米粉了。

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【肉炒茶树菇】
主料
猪肉：100；茶树菇：200
辅料
味精：适量；油：适量；辣椒：适量；葱：适量；盐：适量；酱油：适量
具体步骤
1.将茶树菇洗净去蒂控水备用。
2.将猪肉切好备用。
3.辣椒切段备用。
4.将锅内加入多点的花生油。
5.将茶树菇倒入炸制3分钟左右，盛出备用。
6.将锅内加入葱炝香。
7.将肉倒入翻炒
8.加入辣椒段翻炒。
9.加入适量的酱油。
10.倒入茶树菇。
11.加入适量的盐。
12.加入适量的味精，炒熟即可。

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【三鲜牛肉珍珠丸】
主料
牛肉：适量；鸡肉：适量；面粉：适量
辅料
料酒：适量；老抽：适量
具体步骤
1、将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、冬笋、香菜、葱、姜分别切成末，糯米用水浸泡待用；
2、取一盛器，放入猪肉馅、鸡肉泥、海参、马蹄末、冬笋末、香菜末，葱姜末、加入一个鸡蛋和少许水淀粉搅拌均匀，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油调味制成馅；
3、将调好的肉馅挤成丸子状，均匀的滚上泡好的糯米，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。