糯米肉丸子
文章插图
过年餐桌上必不可少的一道菜糯米珍珠肉丸子，寓意团团圆圆，蒸蒸日上，不加一滴油，更健康，软糯鲜香，不喜欢吃肉的孩子也能连吃几个呢！喜欢的朋友也试试吧！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 糯米 120克
- 猪肉 300克
- 葱 4根
- 姜片 5片
- 淀粉 2勺
- 蚝油 1勺
- 太乐乐鲜鸡汁 一勺
- 生抽 2勺
- 五香粉 半勺
- 盐 适量
文章插图
1、糯米提前浸泡一夜
文章插图
2、早上起来把泡糯米的水控干
文章插图
3、控水分的时候，准备肉馅，猪肉切块加入葱末，姜末
文章插图
4、绞打成肉糜
文章插图
5、加入适量的盐
文章插图
6、加入五香粉
文章插图
7、加入一勺蚝油
文章插图
8、加入一勺太太乐鲜鸡汁
文章插图
9、加入2勺生抽
文章插图
10、加入2勺淀粉搅拌均匀
文章插图
11、用手抓一块双手来回团球
文章插图
12、粘一层糯米
文章插图
13、水开上锅蒸30分钟
文章插图
14、美味鲜美的糯米珍珠肉丸子就做好了
文章插图
15、软糯鲜香
文章插图
16、成品图！
【糯米肉丸子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 想吃吃不到，才最寂寞猪头肉，如何烧出天籁感！
- 家庭版熏鸡做法
- 吃这个真爽，比吃凉面还过瘾，我每天1大碗，天天都不落
- 1个胡萝卜，不放面粉，教你做爱吃的胡萝卜饼，天天吃不腻，美味
- 今天聊的这种麻香卤水卤制的做法，便可以清晰地看到
- 酱香蒜苔炒腊肉，简单快手，又香又鲜
- 糖醋里脊 制作简单，口感细腻
- 在家做茄子，我教你一招，不仅不吸油，味道比红烧肉还香！
- 这个色香味俱全·油泼土豆丝
- 不一样的凉拌黄瓜，超级精美，简单好做