过年买菜时，这六种蔬果不要随便买，为了家人的健康，不妨看一看( 二 )

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【过年买菜时，这六种蔬果不要随便买，为了家人的健康，不妨看一看】为了尽可能买到新鲜、好吃的黄瓜，我们在春节购买黄瓜时，还要注意以下两点。第一，体形细长均匀、表皮上的刺小而密的黄瓜，口感会比较好吃。第二，应尽量选择深绿色的黄瓜，来保证黄瓜的成熟度。另外，在清洗黄瓜时，要用流水反复冲洗和搓洗，最好将黄瓜的外皮刮掉后再食用。
第五种：去了壳的茭白

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茭白是我国特有的水生蔬菜，与莼菜和鲈鱼并称为“江南三大名菜”，它营养丰富，口感特别鲜嫩，是蔬菜中的佳品，有着“水中人参”的美誉，是很多家庭在春节必买的蔬菜之一。

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我们在买茭白的时候，会发现有带壳的，也有去了壳的，该买哪种呢？其实市面上很多去壳的茭白都是不新鲜的，一些不良商家将茭白泡在含有二氧化硫的水里，使发黄的茭白重新变得鲜亮白嫩。所以，大家最好少买或不买去了壳的茭白，看到卖相很好、很水灵的去壳茭白一定要留个心眼，购买茭白时要以带壳的为首选。在挑选时，茭白外壳翠绿有光泽，切口处粉白有淡色小点的为佳。同时，体形小一点、节少一点，相对比较细的茭白口感较好。
第六种：外壳艳丽的桂圆

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桂圆就是龙眼，各地叫法不同。俗语说“南桂圆，北人参”，可见桂圆的营养价值之高，自古就是珍贵的补品。尤其是过年的时候，家家户户都会买很多水果，桂圆是必不可少的，不仅因为桂圆果肉晶莹饱满，汁水丰盈，还因桂圆有着“团团圆圆”的寓意，太适合春节家人团聚时吃了。

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但大家在挑选桂圆时，一定要首先观察下桂圆外壳的颜色，如果特别的鲜艳亮丽，闻起来还有刺鼻的气味，很有可能是被不良商家喷洒过硫酸或用酸性的溶液浸泡过，这样的千万不要购买。优质的桂圆外壳呈土黄色，皮较薄，表面光洁没有霉变和虫蛀。如果晃一下没有声响，说明果实肉质肥厚。在硬度上，要挑选软硬适中的，如果摸起来很软，说明存放时间过久。如果摸起来硬邦邦的，则很有可能是已经变质的桂圆。
过春节，这六种蔬果不要随便买，为了家人的健康，不妨看一看。我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。