过年买菜时，这六种蔬果不要随便买，为了家人的健康，不妨看一看

过年买菜时，这六种蔬果不要随便买，为了家人的健康，不妨看一看。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

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时间过得飞快，还有十几天就要过春节了。春节是中华民族最隆重、最热闹的传统节日，中国人过春节已有4000多年的历史了，家家户户都会提前把屋子打扫干净，并提前采购好年货，除了各种肉类，蔬菜和水果也是春节采买的重头戏。市场上的蔬菜和水果看起来都很新鲜，但大家还是要擦亮眼睛，有些蔬果千万不要随便买，尤其是以下六种，为了自己和家人的健康，赶快来看看吧。
第一种：长度较长、无根须的豆芽

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豆芽作为一种豆制品，很多人都很喜欢吃，尤其是过春节时肉食太多，豆芽口感清爽脆嫩，富含维生素和膳食纤维等，和肉类搭配来吃，是再好不过的了。但大家在购买豆芽时，一定要特别注意，因为一些豆芽会被添加含有激素类的添加剂，一方面是为了缩短豆芽的生长周期和增加豆芽产量，另一方面也可以防止豆芽在售卖中腐烂。

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这类“毒”豆芽的外形特征也很明显，是很好辨认的。它们一般都长度较长，而且没有根须，闻起来还会有一点残留的药剂味道。所以，爱吃豆芽的朋友，在购买时一定要擦亮眼睛，而且琦哥建议最好将买回的豆芽在清水中浸泡一段时间，再用流水进行冲洗，洗净后再进行烹调。
第二种：过于白亮的口蘑

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口蘑很有营养，富含人体必须的六种氨基酸及多种维生素等，味道异常鲜美脆爽，炖汤或者切片熘炒，都十分美味，就连我那挑食的小女儿都特别喜欢吃，口蘑被列入很多家庭的春节采购清单之中。

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但口蘑很容易发褐变色，一些不良从业者为了让口蘑具有更美的外观，会使用亚硫酸钠和荧光剂等化学制剂对口蘑进行漂白。所以，我们在购买口蘑时，首先要观察它的色泽，正常的口蘑是白色略带点灰色的，如果看到口蘑外表呈现非常均匀的纯白色，色泽亮丽，而且完全无其他痕迹，这种口蘑很有可能是被药水泡过的。另外，特别沉的口蘑也不要买，有可能被添加了水分，不仅营养流失，也不易保存。
第三种：个头太大的草莓

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草莓酸甜多汁，含有特殊的水果芳香，是人们非常喜爱的水果之一，素有“果中皇后”的美誉。虽然现在草莓的价格不便宜，但很多家庭在过年时都会买上一些来吃。

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俗话说“大草莓不甜”，说的就是大草莓多是由化学药品催化而成的。所以，大家在购买草莓时，尽量不要挑选个头太大的，正常的草莓形状都比较小，而且内部是鲜红的果肉，没有白色中空的现象。而激素催生的草莓有些内部是中空的，而且有的还非常白。另外，形状太怪异的草莓，也不要购买。正常草莓是呈心形的，形状怪异的草莓也是在栽培过程中使用人工激素造成的，不仅不甜，还有空心，闻起来气味也比较奇怪，多吃不利于人体健康。
第四种：“顶花带刺”的黄瓜

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黄瓜也是很多家庭在春节必备的蔬菜之一，不管是炒熟还是拌凉菜，或是用来腌制酱菜，都是十分美味的。但很多朋友在购买黄瓜时有个误区，就是认为“顶花带刺”的黄瓜会更新鲜，其实正常成熟的黄瓜顶花在生长或是采摘时，大部分都会自然脱落，花顶收缩后会有“疤痕”。而那些市场上售卖的“顶花带刺”的黄瓜，很多都是涂抹了化学药品后起到的效果。