夏天最舒服的一件事就是晚上吃着烧烤喝着啤酒了，很多男性朋友都爱做，可是喝酒对肝脏不好，不会喝酒的人还会出现头晕呕吐的现象，这时候解酒最重要了。酒精最怕的克星，不是浓茶，每家都有，但没人关注，酒前吃不易醉！它就是大蒜了，家家户户的厨房都有的食材，很多人一定都想不到吧，大蒜是辛热的，活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，改善血液循环，从而达到解酒的目的，喝酒前吃一点，白的啤的都不怕，还能杀菌，爱喝酒的人千万不能错过它！下面小编教给大家的就是蒜味煮花生的做法，夏天下酒煮花生不可缺少，快来看看小编是怎么做的吧蒜味煮花生

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By纪元杰米3511912325配料：带皮花生500克、葱姜蒜适量、八角2个、精盐适量、水适量烹饪步骤：1.花生洗净

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2.准备葱姜蒜，大料。

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3.将花生放入锅中，添加适量的水。

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4.放入准备好的调料

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5.加入适量的盐
【酒精最怕的克星，不是浓茶，每家都有，但没人关注，酒前吃不易醉】

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6.30分钟左右花生煮好了，蒜香味十足。

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烹饪小贴士：选购技巧1、看品种大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多；白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。2、看饱满度大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高，大蒜上面都裂开了口，蒜瓣一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜也很好。3、看瑕疵摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论

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