白酒最怕的解药，不是浓茶？家家都有它，酒前吃不易醉还护肝

喝酒这个事情，越长大越频繁。在过年喝酒的时候，通常喝的还是都是白酒。有一次爸爸喝酒喝多了，难受了一晚上，我们看着也是心疼。后来从奶奶那里知道了一个偏方。以后喝酒前要做好准备。白酒最怕的解药，不是浓茶？家家都有它，酒前吃不易醉还护肝！“它”就是牛奶，牛奶最解酒，比茶解酒多了。牛奶有保护胃黏膜的作用，缓解酒精在胃内吸收。家里有牛奶的要提醒爱喝酒的老公，在喝酒前喝点牛奶。今天带给大家的姜撞奶的做法，大家来看看吧！
姜撞奶

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By a冰儿b
配料：
姜 1块、牛奶 180毫升、白糖 12克
烹饪步骤：
1.准备食材。

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2.姜去皮后擦成泥。

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3.滤出姜汁。

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4.牛奶加入白糖煮到微开，倒入装有姜汁的杯子里静止25分钟左右。
【白酒最怕的解药，不是浓茶？家家都有它，酒前吃不易醉还护肝】

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烹饪小贴士：
1、姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。2.、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，当然这可是个体力活呢。）3、取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀4、迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。5、天气寒冷时请趁热食用；天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。
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