被视为垃圾，现在已经是顶级刺身中的一种，土豪专享

全世界热爱美食的人，都有一个共同的名字叫吃货。虽说在吃货的世界里，无论食材的价格高低，只要好吃就行，但跟随社会的大方向，总有一些美食是随处可见的，有一些美食是需要花很多钱才能买到的。

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海鲜大餐有些美食，其实有“黑历史”以前到处都是，价格便宜，甚至被穷人鄙视，被视为“垃圾”但在如今看来，那些“黑历史”已经不是事。它们不仅身价倍增，还比现在市面上的大多数食材贵出十倍百倍，以至于被人们认为是“土豪专享”下面就给大家说说5个这样的食材，看看现在以你的工资，你能实现哪一种食材的“自由”

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海鲜大餐1、龙虾美味的龙虾，是海鲜爱好者的首选美味。上好的澳洲龙虾，一只也要成百上千，普通家庭也只有在喜庆的日子才能吃上一次。然而龙虾并不是一直价格昂贵，曾经的龙虾被人们嫌弃，只能被用作肥料和鱼饵，甚至被称为“海中的蟑螂”

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澳洲龙虾在19世纪中期以前，龙虾被认为是只适合穷人吃的食物，给贫苦人民吃龙虾是一种“省钱方式”直到19世纪铁路运输开始，罐头食品跟随铁路传播，龙虾肉的美味才被大家接受，称为廉价的罐头食品，只要11美分一磅，而当时的普通罐头要价53美分一磅。

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龙虾刺身2、金枪鱼金枪鱼，现在已经是顶级刺身中的一种，在人心中具有极高的地位。然而在100年前，金枪鱼在人心中仅仅是用来果腹的食材之一，甚至还比不上其他海鱼，只能被称为“下等鱼”当然，那时候金枪鱼的名字“shibi”也是让人厌恶的原因之一，因为和“死”的发音相似，所以被人拒绝。直到江户时期开始，“maguro”的叫法流行，金枪鱼才开始被接受。

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金枪鱼不过，金枪鱼的“大脂”也就是肥肉部分，仍然被嫌弃。这是因为曾经有很长一段时间是基本不吃畜肉的，好不容易开放了吃肉的权利，一时间遇上金枪鱼的肥肉，很难接受。直到近现代，人接受了金枪鱼的美味，“大脂”也成了价格最贵的一块肉。

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金枪鱼3、披萨披萨的历史极为悠久，起源于3000多年前，最开始，人们在烧热的石头上做成扁平的小馅饼，开启了披萨的发展之路。在意大利的庞贝遗址，考古学家也发现了类似披萨店的遗迹。然而最开始的披萨，不仅没有奶酪和西红柿，只有大蒜和就近捕捞上来的鱼，加上各类香料，那味道简直难以下咽，因此那时候的意大利人，根本不喜欢吃披萨。

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意大利披萨

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【被视为垃圾，现在已经是顶级刺身中的一种，土豪专享】披萨4、松茸松茸如今是公认的高级食材，在亚洲地区极受欢迎，尤其的吃货最爱松茸的香味。也正是被的吃货推动松茸的价格，这些曾经不被看成美食的菌类，价格水涨船高。以前地区的人士不吃松茸的，即使吃，也是简单用酥油煎熟松茸。而现在，松茸根据大小和伞盖分成24种类型，变成不少人上山采摘的“土地黄金”

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松茸5、香椿对不少农村人来说，香椿根本不是什么需要花钱的食材。然而每年春天，上市的香椿总能卖出高价，不少人都在努力往“香椿自由”靠近。然而在百年前，香椿还只是家门口大树上长出的嫩芽，又因为香椿滋味独特，很多人不爱吃，所以香椿原本的价格便宜得不行，现在却成了高价的时令菜。