红烧猪蹄，你也可以做，非常简单味道|动物资源|黄鳝|鳝鱼|水库|罗山|中

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首先应该在菜市场买来一块大小足够自己吃的猪蹄儿，然后如果自己家里有刀的话，你可以自己把它切成小块。否则太大块的话，之后吃起来也很不方便他。当把猪蹄切好之后，一定要确保他表面已经洗干净了，很多猪蹄有的时候没有处理好。他表面还会有一些毛或者是其他的东西，所以一定要先处理好，这样在吃他的过程中才会不觉得难受。切好之后，就是需要拿家里，用高压锅把它煮熟，放进高压锅之后，打开相关的毽子，然后就可以静静的等待了，一般来说，能把高压锅放气之后，猪蹄儿就已经熟了，然后把它捞出来，让他表面的水分一点点的蒸干，在平底锅里放入一点油，然后再放入冰糖。

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【 红烧猪蹄，你也可以做，非常简单】一定要等冰糖全都化了之后，才可以加入其他的东西，其实加冰糖，也是为了让猪蹄更加的粘稠，吃起来会更有感觉，如果说家里没有冰糖的话，还可以放一点白糖，也能起到一定的效果，只不过没有放入冰糖那么好吃。冰糖全都化开之后，就可以把之前煮好的猪蹄放进去了，让冰糖能够粘到猪蹄儿的表面。这样猪蹄的颜色才会显得更加有食欲。

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然后在锅里面放入一点水，把盖子盖上，还要再炖一小会儿，之所以在猪蹄儿都已经用高压锅压完之后，还要放水进行炖煮的原因，其实是为了能够让猪群里面的汤汁更好地融入到他的肉里面，所以这个收汁的过程一定不要省略掉。

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过了几分钟之后，把盖子掀开，当发现汤汁已经全都没了的时候就可以把猪蹄儿拿出来了，这个时候猪蹄就已经做好了，因为在之前大家放油的时候已经放盐了，所以就不用担心他都没有味道的问题。其实像这样做像猪蹄儿是非常简单的，并且不需要你有太多的工具，如果说你特别想吃外面卖的那种猪蹄，又不想出去买的话，那完全可以在家里自己做，并且做好了一个猪蹄儿已经足够你吃上两天的了，因此它的性价比也是很高的。