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今天做一个开胃下饭的糯米肉丸子，非常的香酥可口。 【糯米肉丸子】 原材料：五花肉、葱、酱油、料酒、食盐、糯米粉、面包糠、食用油。

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1、首先我们准备一块新鲜的五花肉，将五花肉用清水浸泡一下，洗去里面的血水和杂质，再将五花肉剁成肉末。

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2、把剁好的肉末放入一个盆中，放入适量的葱花、酱油、料酒、食盐、两勺糯米粉。

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3、放入糯米粉以后，用筷子顺着一个方向将肉馅搅拌均匀（搅拌至肉馅可以团成团不会散就可以了）。

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4、搅拌均匀以后，取一小块肉馅，用手搓成大小均等的丸子，放入盘中备用。

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5、丸子搓好以后，在摆放丸子的盘子中撒上适量的面包糠，然后滚动每一个丸子，是每一个丸子均匀的裹满面包糠。

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6、锅中倒入适量的食用油，开火将油烧热，待油温五成热时，下入裹好面包糠的丸子。

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7、碗中放入油锅中调小火慢慢的炸，带丸子定型以后晃动一下锅，使丸子都可以受热均匀。

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8、把丸子小火炸透炸熟，炸到四面呈金黄色以后捞出控油，控干油份以后就可以装盘了。

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【一块五花肉，一碗糯米粉，试试这种特色做法，开胃又下饭】糯米肉丸子就做好了，可以做汤吃，也可以直接吃，非常的开胃下饭。大美妞说美食，欢迎关注，每天分享不一样的美食教程！

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