三九天最该吃的1道菜，一蒸就能上桌，营养又不上火，家人抢着吃不到|鱼类|用来|一条

小寒过后，就迎来三九寒天了，民间有句农谚说“热在三伏，冷在三九”，也就是将迎来一年中特别冷的几天，“一九二九不出手，三九四九冰上走”，因此在三九的时候气温很低，这个时候大家要注意保暖，多添加一些衣物。冷天最适合吃一些热乎乎的菜肴了，给身体补充营养和能量，来抵御冬天的寒冷。
三九天最该吃的1道菜，一蒸就能上桌，营养又不上火，家人抢着吃！冬天也是芋头上市的季节，芋头不仅好吃，营养也是很丰富的，含有丰富的维生素C及蛋白质、淀粉、钙、钾、等多种微量元素，丰富的膳食纤维还能帮助肠道消化，冬天可以适当的吃一些芋头对身体有好处！
清蒸地瓜芋头

文章插图
By 明儿小厨
配料：
红薯 500克、南瓜、 500克、芋头、 500克、鸡蛋 4个
烹饪步骤：
1.因为南瓜比较大就用了一块，地瓜芋头都准备一点，够吃就好；鸡蛋用的是婆婆自己养的鸡下的蛋，口感很好吃。

文章插图
2.将所有食材均匀的摆放到蒸锅中，通电，打开最高档的开关，开始蒸制。

文章插图
3.十五分钟后，锅中的所有食材就全部熟透，可以装盘食用了。

文章插图
4.可以根据自家人的喜好，搭配辣椒酱或者糖粉蘸食，真的很好吃哦！

文章插图
烹饪小贴士：
1、一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。
2、新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。
【三九天最该吃的1道菜，一蒸就能上桌，营养又不上火，家人抢着吃】3、观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的
4、检查完芋头的大小，开始检查芋头的重量。检查重量的方法很简单，只要对比一下两个相同大小的芋艿头即可。一般而言，同样大小的芋艿头，较轻的一方质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好
你喜欢这道菜吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。