核桃别只会生吃,换种做法10分钟出炉,酥脆可口!一周3次吃不腻
不知从什么时候开始,就有了一种说法:吃核桃补脑!其实这种吃法也不完全对,核桃是一种含有不饱和脂肪酸和各种维生素的一种坚果,我们都知道,一般的坚果都是十分解馋的,作为零食再合适不过。所以核桃最普通的做法和吃法就是直接生吃,并且核桃的口感脆脆的,吃起来也十分不错。不过爱吃甜品的人都知道,坚果用来做小吃最适合,而且可以做糕点、饼干等。
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今天和大家分享的这道美食就是用核桃做主要食材,但不是将它直接吃或者榨成核桃汁,而是换一种做法,做成甜点。小时候每次最馋,就想吃点零食,但家里条件不允许,奶奶就会去家里的核桃树上摘一篮核桃,回家将核桃打碎,再加一点面粉,做成核桃酥,现在想起来都嘴馋!所以对于这道零食的做法,我是十分熟悉的,而且偶尔也会做给孩子,改变口味的同时还可以解解馋,酥脆可口,特别不错。做法也很简单,10分钟就出炉!
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我们需要先准备好食材,小时候每次见奶奶做这道零食,用到的食材都不多。但现在不一样,比以前的条件好,很多食材都可以买到,而且搭配起来可以使整道菜的味道更好。比如玉米油、低筋面粉、泡打粉、白砂糖都是需要备齐的。再准备好核桃,核桃可以在超市里买,买的时候注意一下,挑干净的、干一点的。
【核桃别只会生吃,换种做法10分钟出炉,酥脆可口!一周3次吃不腻】
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核桃买回去之后,用工具将其打开,再把核桃仁取出来,放进碗里备着。如果家里有微波炉,可以先把核桃放进微波炉里加热一下,烤过的核桃仁更脆更干,做甜点更合适。
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核桃加工烤热之后,再取出来,放在一边,可以用工具将核桃捣碎放进碗里。
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再把玉米油和面粉放在碗里,加上一点白砂糖一起搅匀,有时间也可以将它们搅拌均匀之后,再拿出来揉一下,让面团更加蓬松。最后再把核桃仁都放进做好的面团里,继续搅匀。
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最后就可以将面团捏成自己想要的形状,每一个都做好之后,全部放进烤箱里,定好时间烤熟就可以了。烤熟之后,再打开烤箱,就可以闻到浓浓的玉米油的香味,再加上脆脆的核桃仁,吃起来特别舒服,而且也十分管饱,当零食或做主食都可以!你们都学会了吗?今天小编就讲到这里啦,对此你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家讨论!
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