三个鸡蛋搭配一块豆腐，做法简单又好吃，孩子能吃一大碗味道|中国|菜肴|筷子|难倒|外国人|中薪

三个鸡蛋搭配一块豆腐，做法简单又好吃，孩子能吃一大碗

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【三个鸡蛋搭配一块豆腐，做法简单又好吃，孩子能吃一大碗】大家是不是经常因为不知道给孩子做什么样的早饭吃而苦恼呢，小孩子的口味都很难捉摸。经常吃同样的食物就会吃腻的，那该怎么办呢。那我们只好不断增强我们的厨艺，今天要分享给大家的是蒸豆腐的做法，这里我又改进了一下，可以在里面搭配鸡肉和肉末。美味的豆腐中又融入了鸡蛋的香味，而变得更加新鲜，又增加了营养。豆腐中本身就富含很多的微量元素，常吃对身体很有好处。

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一次可以做上一大锅，我们连主食的可以省了，里面有菜有美味的豆腐，绝对可以改掉孩子们挑食的怀习惯。一大碗香喷喷的豆腐蒸蛋，就算是再挑食的孩子一定也会爱吃的。
所用食材：

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豆腐1块，鸡蛋3个，肉末50克，鲜味酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量
具体做法：

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1、我们使用的豆腐要嫩一些，可以选择内脂豆腐或南豆腐，口感软一点的会更好。先把豆腐切成大片，然后放在碗底。

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2、把鸡蛋放在碗中打碎，加入一倍的水，这样蒸出来的鸡蛋会特别的滑嫩口感也很好。要是加水不好掌握的话，可以用蛋壳当做容器来加水。

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3、用细筛把打好的鸡蛋过滤一下，最后的结果就是我们打好的蛋黄和蛋清都可以在网中过滤就好了，这个过程也可以把气泡过滤出来。

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4、过滤好的鸡蛋液加入豆腐放入电饭锅里面，也可以使用燃气灶。不过大家最好是使用电饭煲这样会安全一些，不用一直看着蒸锅。
5、准备好之后就可以打开电饭锅，时间设定为八分钟左右就可以。

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6、现在我们需要炒肉末，肉末最好是用胡椒粉或者料酒腌制一些，这样更容易入味。炒锅中放一点油，看到肉的颜色变成白色后就是熟了。这时候再放入耗油和酱油来调味，喜欢吃辣椒的朋友还可以放入辣椒酱，味道会更美味。

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7、八分钟之后我们的蒸蛋就做好了，现在可以把刚才做好的肉末放进去，再放一点食盐，好吃又有营养的蒸豆腐就做好了。