滋补的食物有很多种，但是像燕窝、丑耳、猴头菇一类的比较贵，虽说是营养价值还蛮高的。

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今天介绍一款对身体非常好，而且是物美价廉的好东西。汤好，肉嫩，料也全的鸽子汤。
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所需食材
鸽子1只、山药1段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7只。

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红枣3个、枸杞6~8个、大葱段。

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姜片适量、料酒、盐、鸡精依个人口味适量添加。
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做法步骤
鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

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用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

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另外呢，鸽子是健脾益胃助消化的食物，有利于脾胃消化吸收功能。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
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注意事项
山药有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。还能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

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这道菜一般人群均可食用，特别适合糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者，但是大便燥结者不宜吃山药。

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【 鸽子汤怎样搭配，才能够美味营养艳压群芳】在食用山药的时候要注意的是，削皮的时候小心不要让山药碰到你的皮肤，不然真的会非常痒，一上午都消不掉哦。

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