慢慢进入寒冬，冬天的天气总是让人捉摸不透，昼夜温差非常大，天气变冷就要多喝热腾腾的食材，譬如说一些萝卜汤和鸡汤，早餐要多喝热腾腾的粥品，今天为小伙伴分享一道养胃的养生粥——山药小米枸杞粥，这道粥品的食材很简单，成本非常低，热气腾腾，适合天冷后食用，暖胃又养胃，还特别利于消化，营养价值极高，不妨一试。

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这几天上超市购买几根山药，一部分山药用来炒着吃，剩下的山药用来煮粥，家里还有很小米，用来熬小米粥，用几粒枸杞子点缀，滋补养胃，清肝明目，对于身体好处颇多。很多人都吃过小米粥，到底应该怎么熬制呢？今天教你熬制小米粥的技巧，我们一起详细聊一会儿吧。天冷了，早餐多给家人喝这粥，简单煮一煮，暖胃养胃，吃完暖乎乎，寒冬顺利过。

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【山药小米枸杞粥的详细做法】
选购食材：选择一根铁棍山药（山药有粗细之分，山药并不是越粗越好，山药要挑选个头适中，山药的毛发要密集一些，这样的山药口感好，营养价值更高），选择小米120克（小米也有优质和劣质之分，优质的小米没有裂纹，小米摸起来没有粉状，颗粒饱满度高的小米），选择一些宁夏枸杞（这个地方的枸杞是特产，品种也很好，全国都很出名），准备几大碗清水，冰糖少许，其他。

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难度分析：山药和小米选择很重要，掌握山药去皮和熬制小米粥的技巧，难度很低。

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步骤1：准备好全部食材，将山药切掉两头不新鲜的，用手套撕掉山药皮，山药用清水洗净，山药切成若干小块备用，这样山药更容易煮烂。
步骤2：将小米淘洗2遍，还可以将小米浸泡10分钟，准备好一个干净砂锅，分别放入小米，开大火煮15分钟左右。

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步骤3：然后加上一些山药块，煮大概30分钟，等待山药全部煮烂，小米粥熬制浓稠一些。
步骤4：加上一些红糖或者冰糖，最后加上一些枸杞子，搅拌一会儿，放到常温即可食用，这道暖和和的山药小米枸杞粥做好了。

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制作小技巧：山药小米枸杞粥的做法特别简单，小米要淘洗干净，然后先大火炖着，后转中小火熬制，山药需要去皮切块，将山药放入小米粥煮，建议用砂锅慢慢炖，最后加上冰糖和枸杞子，熬制浓稠一些，食用。

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好处：山药是非常滋补食材，上锅煮一煮，搭配小米熬制，适合当早餐一起吃，能够温补身体，还可以让胃更加舒服，非常利于消化，让身体暖和起来。小米粥含有多种矿物质，维生素A等成分，具有修复视网膜，还可以缓解眼部疲劳，还可以滋补肝肾，维护身体内循环，好处多多。

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【 天冷了，早餐多给家人喝这粥，简单煮一煮，暖胃养胃，寒冬顺利过】山药别再炒着吃，搭配小米慢慢熬制，香甜浓稠，营养超级高，适合冬天来食用，你们掌握这道山药小米粥的制作方法？（所有图片来自网络）

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