最近迷上了吃它,简单一拌一蒸,香甜软糯,女性朋友要多吃
导读:冬天吧,不吃红豆也要多吃它,简单一拌一蒸,香甜软糯,真美味。
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入冬后,身体处在一个积蓄能量的阶段,要多吃一些红豆、红枣这样的食物,娟妈妈经常用它们做一些小点心和家人一起吃,既解馋又温馨。大部分人在家做点心不喜欢难度大的做法,因为几次一做就没有积极性了。像红豆这样的食材都需要提前又泡又煮,让很多人打了退堂鼓。今天娟妈妈和大家分享一道小点心,它是用糯米粉红糖和红枣制作而成的,名叫红枣年糕。
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这道红枣年糕有两个比较吸引人的地方,一是它的做法非常简单,将红糖融化好之后拌入糯米粉中调成面糊,红枣切碎放在面糊上装饰提味,然后直接放锅里面蒸一蒸,简单快手。第二点是这道红枣年糕的卖相也很好看,闻着有一股浓郁的红糖和红枣的香气,吃的时候不仅香甜,而且糯叽叽的,娟妈妈最近都迷上了吃它,不吃红豆也要多吃它。红枣和红糖是女生经常会选择吃的一种食物,常吃红糖可以让气色红润,而红枣里面的黄酮类物质和铁元素对女生也很有好处,将它们放入糯米粉中做成小点心,隔三差五吃一点,是不是一个很棒的方法呢?下面教大家具体做法。
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【红枣年糕】食材:糯米粉70克,玉米淀粉20克,红糖一块约20克,红枣5粒。工具:一次性纸杯。做法1、红糖放入温水中融化开,红枣放清水中提前浸泡备用。
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2、70克糯米粉、20克玉米淀粉放入碗中,然后倒入融化好的红糖水搅拌成较为浓稠的面糊,稠度像酸奶一样就可以了,不要太稀。
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3、将一次性纸杯剪到高约三四厘米左右,然后倒入搅拌好的糯米糊,将红枣剪碎,点缀在面糊上。
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4、锅中到适量水烧开,然后将糯米糊放入蒸锅中,大火蒸十分钟左右,蒸至糯米糊凝固,然后撕开纸杯,一份好吃的红枣年糕就做好了。
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最近迷上了吃它,简单一拌一蒸,香甜软糯,女性朋友要多吃。蒸好在红枣年糕咬一口糯叽叽的,非常的香甜,这样的点心相比起热量高的酥点和饼干,热量低,经常吃还可以让气色好起来,女性朋友们可以多吃点。
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娟妈妈有话说糯米糊调稠一点,不然蒸出来的年糕会沾手、粘牙。今天的“红枣年糕”分享到这里就结束了,喜欢记得收藏、分享给身边的朋友,让我们下期再见!
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