不管是我们小时候还是现在的孩子，说起辣条，都眼睛一亮，有的流口水快掉下来了，甚至有人说：无辣条不欢的地步。大人比较注意饮食健康，杜绝孩子们吃辣条，但是孩子们还是偷偷的跑去买辣条，偷偷的在外面吃完再回家，可爱的孩子们，辣的红红的嘴巴在你进门的时候就把你出卖了。大人和孩子都这么爱辣条，那我们就在家自己做辣条吃吧！健康又卫生。说做就做。
一、准备食材：剩米饭一碗、淀粉和面粉加一起多半碗、花椒粉2勺、辣椒粉2勺、白糖1勺、盐2勺、孜然粉2勺、十三香1勺、生抽1少半、熟的白芝麻2勺，食用油适量。
二、软硬始中的剩米饭中加入面粉、淀粉、盐和辣椒粉，倒入生抽搅拌均匀。用保鲜膜把碗盖好，静置半小时。

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三、把搅拌好的剩饭放到面板上，用擀面杖擀成均匀的薄片，擀均匀后在上面刷一层食用油，然后用刀切成均匀的条状的备用。
四、用一个干净的盘，在上面刷上油，再将切好的米条放到盘子里，上锅蒸，水开后蒸5分钟左右，蒸好后关火，去准备调料。
五、用一个干净的空碗，放入1勺盐、1勺糖、1勺十三香、2勺花椒粉，2勺孜然粉、2勺辣椒粉。然后锅中倒入食用油，大火烧开，油点起烟了，关火把油浇入调料碗中爆香。
六、从锅中拿出正好后的米条，上面刷上辣椒油，散上芝麻就可以了。
注意：蒸出来辣条由于没有太大的韧性，所以夹的时候容易断哦！
【 别去外面买辣条了，教你在家自己做辣条，吃到停不下】

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