花生芝麻椰蓉酥做法

用料 低筋面粉200克、玉米油80克、细砂糖60~80克(根据喜甜度调整)、全蛋液50克、熟花生碎30克、熟黑芝麻25克、椰蓉20克(用来和面)+ 适量(用来粘饼干表面)盐2克、泡打粉3克、小苏打1克(可不加)
花生芝麻椰蓉酥的做法

  1. 准备好所有材料
  2. 将鸡蛋液、细砂糖、盐、玉米油混合
  3. 将面粉和泡打粉、小苏打混合过筛,倒入玉米油混合液中
  4. 加入花生碎、芝麻,椰蓉和成团,不需要过度揉,能成团就可以了

 花生芝麻椰蓉酥做法
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将面团分成每个15克左右,搓成小球后表面再粘满椰蓉,放在铺有油纸的烤盘上,轻轻压一下
 花生芝麻椰蓉酥做法
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花生芝麻椰蓉酥做法】预热烤箱,170度20分钟左右关火,色泽刚好