在家自制餐厅里的招牌芝香焗饭，方法简单食材简单，口味不简单客人|味道|带鱼|喜庆|面子|中薪

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在家自制餐厅里的招牌芝香焗饭，方法简单食材简单，口味不简单。一个网红餐厅的番茄芝士焗饭大家排着队买，其实做法特别的简单。不过我今天这个番茄芝士焗饭比较特别的就是里面没有荤，是一份全素的芝士焗饭，不过出乎意料地小朋友吃得特别欢。娘俩周末的午饭就是这一盘的番茄芝士焗饭，是不是太简单了点儿，不过我们真得都吃得很饱。吃饱后的小朋友还说：“妈妈，今天这个饭太好吃了，留点儿我下午吃。”看来这是做得太对胃口了。

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小朋友爱吃肉，刚做好时我还担心小家伙今天吃饭给我闹情绪，没想到我这是歪打正着，太合他胃口，比平时吃得还要多一些，真是生活处处有惊喜。惊喜一，想放腊肠或培根肉来着，发现没有了，全吃光了；惊喜二，嗯，这个番茄芝士焗饭真是超级好吃，酸甜的茄汁味，浓浓的芝士香，让人一口接一口地吃得停不下来。两个番茄，一个小洋葱，再配上玉米粒、豌豆和芝士，一份田园式的芝士焗饭就成了，做起来真是太方便了，营养又美味。

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【番茄芝士焗饭】所需食材：番茄2个、洋葱100克、黄油15克、生抽1勺、白糖1勺、番茄酱2勺、蚝油1勺半、盐少许、黑胡椒粉适量、白米饭一大碗。步骤如下：1、将番茄表面划十字，用开水烫一下，撕去表皮，切丁备用。可以焗饭吃起来口感更好。

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2、将洋葱洗净切丁，洋葱和刀用清水泡过后切的时候不辣眼睛。黄油和玉米料、豌豆都分别准备好。

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3、将黄油放入锅中加热至完全融化，放入洋葱丁翻炒出香。

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4、加入番茄丁翻炒均匀，炒到翻炒软烂出汤汁，加入生抽、蚝油、白糖、番茄酱、胡椒粉和盐一起翻炒，再加少许的水煮成浓稠的番茄汤汁。

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5、此时预热烤箱，220度，预热5分钟。将米饭平铺在盘中，在上面辅上炒好番茄洋葱汤汁，再辅上一层玉米粒和豌豆。（喜欢吃肉的，可以加上腊肠、培根肉或虾仁都可以。）

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6、是后在上面辅上厚厚的马苏里芝士，送进烤箱，这样最后吃起来就有美味的拉丝了。

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7、220度、上下火烤8分钟就好。具体时间根据各自烤箱的特性作微调。

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还没出炉就能闻着浓浓的芝士香了，一勺下去番茄洋葱的酸甜味很香很开胃，带着拉丝的感觉吃起来就是过瘾。我们家的吃饭困难户今天吃得特别认真，全程不带停的，吃饱后还让我留点儿他下午吃。这样的番茄芝士焗饭做法简单，简单的食材加上一碗剩米饭，做出鲜香的芝士焗饭，不去饭店也能吃上满足的芝士焗饭。看到这里你也已经学会了这个美味的芝士焗饭了吧，冬日里一份暖暖的芝香焗饭给你满满的幸福感。

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