草鱼|配着这盘糖醋松鼠鱼，米饭可以吃三大碗

文章插图
【 草鱼|配着这盘糖醋松鼠鱼，米饭可以吃三大碗】年年有鱼～活泼的糖醋松鼠鱼
By 八面是Limno
用料

草鱼半只
番茄酱 3勺
醋 1勺
糖 15克
盐、味精适量
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 3勺
太太乐鲍汁蚝油 2勺
花菜适量

做法步骤

文章插图
1、主要食材如图所示示意，草鱼肉半份、花菜、胡萝卜、太太乐鲍汁蚝油、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油等。

文章插图
2、草鱼剔除小刺，上菱形花刀。

文章插图
3、加少许胡椒粉去腥味。

文章插图
4、少许盐，涂抹均匀腌制入味。

文章插图
5、鱼肉均匀抹上地瓜粉，油温七八成热，入锅炸。

文章插图
6、鱼肉一面先炸，而后翻面再炸。

文章插图
7、喜欢鱼肉酥脆紧实一些，可参考图片，炸至微焦金黄后，沥干油出锅待用。

文章插图
8、锅中少许油，加姜丝胡萝卜丝翻炒均匀。

文章插图
9、花菜切小朵，提前捞一下加入其中。

文章插图
10、加太太乐鲍汁蚝油2勺

文章插图
11、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油3勺

文章插图
12、番茄酱两勺

文章插图
13、糖三勺，醋2勺，加适量水，搅拌均匀。

文章插图
14、地瓜粉加少许水勾芡。

文章插图
15、芡汁沸腾后浇在松鼠鱼上，并撒少许葱花。
小贴士上花刀的时候，刀与平面呈45度角，上的花刀会更棒，同时切的时候，不要切到鱼皮噢～
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。