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炒兔肉

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第1步、热锅热油。

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第2步、放入生姜。

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第3步、放入兔肉。土豆先放开水里烫过，用冷水洗净。

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第4步、加盐，大火炒干水汽。

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第5步、加入料酒。

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第6步、加入八分满水。

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第7步、盖锅盖煮五分钟。

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第8步、打开盖子。

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第9步、加入青辣椒，翻炒均匀。

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第10步、加入酱油，收干汤汁。

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第11步、撒上葱花，拌匀出锅。

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