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天气越来越冷了，要说什么能暂时抵御这寒冷，那一定是大口吃肉带来的快感！牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。中医认为，牛肉入脾、胃经是最适合冬季进补的食物之一，而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以也是减肥爱好者的福音。
菜品做法：
采用新鲜牛瓜条，去筋去膜去皮，泡去血水，切丁，挤干上浆，过油，配以鲜花椒，青红椒，调味，炒制。
此菜特点:
味道麻香咸鲜，
肉质鲜美，嫩滑爽口。
寒来暑往 秋收冬藏 希望我们 来日方长！

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【 【桥东酒店】桥东美食系列——鲜花椒牛肉粒】

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