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鸡蛋、瘦肉炒至断生后下入豆芽儿、辣椒粉、米粉、生抽、胡椒粉不断翻炒，待食材成熟即可出锅。
仅仅48秒，一份炒粉就完成了。米粉的软糯，豆芽儿的脆爽，鸡蛋的嫩滑，多种口感交织成了萍乡人最不能割舍的家乡味道，一口下肚，暖胃又暖心。

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今天的这5道人气新赣菜，都是经各位赣菜厨师不断地钻研、改良而成，彰显了他们对传统的坚守以及对新潮的运用。
其中，宁都三杯鸡滋味丰富，白浇雄鱼头细嫩绵软，莲花血鸭热辣醇香，萍乡小炒肉鲜嫩爽口，萍乡炒粉香气四溢，自己在家做一桌，鸡、鸭、鱼、肉、主食全都有，正好适合年节时宴请亲友。

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