白萝卜,做成金黄色的萝卜,酸甜开胃,解腻又嘎嘣脆,做法还简单
把白色的萝卜腌制成金黄色的,它的做法来喽。自己在家也做了几次,味道不错清脆爽口,酸甜开胃,和韩式黄萝卜一样。也可以解解腻,而且也不需要添加色素,家里人吃着也放心。
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做法如下:1.用两根白萝卜,给它俩清洗表面的泥土,切去头和尾,再切成小条或薄片,厚度看自己喜欢来哦。2.装进保鲜盒里,加入盐和水腌制下,杀出水分和苦涩味,等五个小时。3.锅里加入400克的清水,放150克的白糖、30克盐和黄桅子8-10颗,煮到水开后再煮5分钟就关火,放凉后加入150毫升的白醋,搅和下。4.萝卜泡好后会有韧性,把水倒掉,不用再次清洗,倒入放凉的料汁,密封盖好盖子,放冰箱冷藏3天就OK啦。腌好的白萝卜就变成黄的了,酸甜口味,很有脆感,要是吃酸辣味的吃腻,就来试试这个韩式黄萝卜哦。我是小邓,还是那句话,喜欢就点关注收藏,我们下期再见。
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