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红色代表热情，紫色代表浪漫，野莓皇后蛋糕把这两种浓烈的情感糅合得完美无瑕。黑莓与树莓，点缀于蛋糕之上，好比熠熠生辉的紫水晶与红宝石，闪耀高贵典雅的光芒。渐变紫色的奶油，如同一朵朵绽放的玫瑰，优美得仿佛女王雍容华贵的紫色礼服裙摆。在庆祝的宴会上，轻轻切开蛋糕，在众人的瞩目下，一起分享甜蜜。香甜的奶油散发莓果的天然芬芳，伴着绵密松软的戚风蛋糕，美妙的滋味在唇齿间游荡徘徊，美好的祝愿在心灵间铭记感动。
By 焙博士BAKEBOSS
用料
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 114克
- 低筋面粉 143克
- 牛奶 57克
- 黄油 37克
- 甜奶油 400克
- 食用紫色素 适量
- 食用花 适量
- 树莓/蓝莓/黑莓 适量
- 糖珠 适量
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1、鸡蛋加糖打发至乳化发白
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【 紫色素|野莓皇后蛋糕，代表美好的祝福与心愿】2、筛入面粉搅拌均匀，倒入融化的黄油和牛奶拌匀
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3、烤箱预热170度
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4、模具中围上一圈油纸，将面糊倒入模具中
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5、模具放入烤箱中层烤制30分钟，取出放凉扣出
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6、奶油打发至稳定状，取1/4奶油兑入5滴色素拌匀后平抹于蛋糕表面
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7、1/4白奶油装入裱花袋中于蛋糕上层挤一圈圆花
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8、剩余白奶油兑入3滴色素拌匀取一半装入裱花袋于蛋糕中层挤一圆圈花
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9、最后再兑入4滴色素于剩下的奶油中拌匀装入裱花袋于蛋糕下层挤上圆花即可
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10、在蛋糕表面撒上糖珠，在边上点缀食用花与水果即可
小贴士可根据个人喜好变换颜色。
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