妈妈跨越一百公里带来的土鸡，爽滑鲜嫩营养高，给金子也不换。杰哥|漂亮|纸杯蛋糕|8寸|小伙伴|草莓|

【妈妈跨越一百公里带来的土鸡，爽滑鲜嫩营养高，给金子也不换。】大家好！我是婷儿的小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小姐姐～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

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妈妈跨越一百公里带来的土鸡，爽滑鲜嫩营养高，给金子也不换。我的老家有一个果园，妈妈在家没事做，就养着一些土鸡，平时我们放假回家就会杀鸡给我们吃，由于我最近工作比较忙，所以爸爸妈妈就杀好鸡带过来给我们放冰箱囤着吃。

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家里养的土鸡非常的爽滑可口，比平时去市场卖的口味大不同，营养又健康，邻居知道我爸妈在家里养鸡，想叫我们卖给他，爸妈都不舍得卖！今天我做了油豆腐焖鸡，简单焖一下就出锅，太美味了。

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【油豆腐焖鸡】所需要的食材：鸡肉300克，油豆腐100g，花生油适量，盐适量，生抽适量，蚝油1勺，香菜1颗，蒜蓉一小碟。做法步骤：第一步：准备所有的食材，鸡肉洗干净后用刀子切成小块放进盘中备用，锅中加入适量的清水，再加入鸡块大火煮沸，再煮2分钟后捞起沥干水分备用。另起锅，锅中加入适量的清水，大火煮沸，加入油豆腐煮2分钟后，捞起用剪刀对半切开备用。

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第二步：香菜放进盆中，加入一勺盐，再加入适量的清水，浸泡片刻后再冲洗干净，用剪刀剪碎放进盘中备用。蒜头用刀面拍扁后，去衣再切成蒜末放进盘中备用。

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第三步：起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入蒜蓉爆香，蒜蓉爆香后，倒入焯过水的鸡块，大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，再炒片刻，炒至表面微焦。

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第四步：再炒片刻，加入油豆腐炒均匀，加入适量的盐，适量的生抽和2勺蚝油炒均匀，加入适量的清水，大火煮沸，大火煮沸后改中火继续煮至汤汁浓稠。

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第五步：加入香菜，再炒2分钟左右即可出锅装盘食用。

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小提示：一、鸡肉选用三黄鸡，味道更加好吃。二、油豆腐对半切开方便入味，更香更好吃。三、喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣这样味道更佳。

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